Мусат
Використовується при заточуванні ножів. Для кращого результату може змазуватися невеликю кількістю олії.
Дуже важливо під час заточування тримати ніж під однаковим кутом (при 20° досягається найкращий результат).
Хороший Мусат повинен бути магнетичним, щоб притягувати маленькі частинки металу від заточуваного ножа.
Ніж потрібно заточувати однакову кількість разів з кожної сторони, прикладаючи однакове зусилля – спочатку сильніше, потім легше.
Для отримання бездоганного результату можна процедуру заточування повторити зі шматком шкіри.
Бренд Tramontina заснований у Бразилії в 1911 році. 10 фабрик, які виробляють понад 18 000 найменувань.
Один з лідерів світового ринку з виробництва ножів, столових і кухонних аксесуарів, посуду для приготування їжі, інструментів для сільського господарства, будівництва та саду.
Tramontina виробляє кухонне приладдя лише з найкращої 18/10 нержавіючої сталі, відполірованої до дзеркального блиску, яка із часом не тьмяніє і не темніє. Кожен елемент розробляється з умовою, щоб він зміг задовольнити смак, як звичайного домовласника, так і найвимогливішого професійного кухаря.
Приносить задоволення від процесу приготування їжі та від того, як це об’єднує людей залучених у цей процес.
